个体工商户纳税是指个体工商户应按照税务部门的规定正确建立账簿，准确进行核算。对于个体工商户，税务部门根据其规模、核算能力等因素，实行不同的征收方式，包括查账征收和核定征收。

　　对于账证健全、核算准确的个体工商户，税务部门实行查账征收。具体来说，个体工商户需要按照规定的税率和计算方法，自行计算应缴纳的税款，并在规定期限内向税务部门申报缴纳。查账征收的税种包括增值税、营业税、个人所得税等。

　　对于生产经营规模小又确无建账能力的个体工商户，税务部门实行定期定额征收。具体来说，税务部门会按照区域、地段、面积、设备等核定给个体工商户一个月应缴纳税款的额度，个体工商户需要按照核定的额度缴纳税款。定期定额征收的税种也包括增值税、营业税、个人所得税等。

　　此外，对于具有一定情形的个体工商户，税务部门有权核定其应纳税额，实行核定征收。核定征收的具体方式和税额由税务部门根据实际情况确定。

　　总的来说，个体工商户纳税的具体方式和税额取决于其规模、核算能力等因素。个体工商户需要按照税务部门的规定正确建立账簿，准确进行核算，并按时向税务部门申报缴纳税款。同时，个体工商户也需要注意遵守税收法律法规，避免因违反规定而产生不必要的税务风险。